Prevención de enfermedades a través de la alimentación de la madre.

Se trata de una nueva área de investigación que ha sido presentada en las jornadas de investigación y desarrollo en industria alimentaria y científica realizadas recientemente en la Universidad de Granada. En definitiva, consiste en la búsqueda de alimentos que, además de capacidades nutritivas, tengan un potencial preventivo y potenciador de la salud del futuro bebé.

Estos alimentos pueden hacer que en un futuro los bebés se vean menos afectados por determinados factores ambientales que pueden condicionar la expresión de genes relacionados con enfermedades genéticas.

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