Lo primero para que los niños coman más verduras será dar ejemplo. Si los padres comen verduras, es más probable que los niños acaben aceptándolas.
Un consejo muy útil será mezclar verduras de diferentes colores, para hacer el plato más atractivo. También se pueden presentar los platos de manera original y divertida, para que sean más apetecibles.
Otra idea es jugar con los diferentes modos de cocinar las verduras, para obtener diferentes texturas y así comprobar si de alguna manera son mejor aceptadas.
En cualquier caso, es importante recordar que puede ser necesario, en muchos casos, ofrecer un alimento al niño varias veces antes de que decida probarlo, ya que no se debe forzar.
Puedes leer el artículo completo en: ¿En qué consiste una alimentación saludable para los niños? ( 116).
Silvia Azaña Gutiérrez
Graduada en Biología Sanitaria por la Universidad de Alcalá y especializada en Genética Clínica por la misma universidad. Máster en Biotecnología de la Reproducción Humana Asistida por la Universidad de Valencia en colaboración con el Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI).
Número de colegiada: 3435-CV
