El gluten y la diabetes.
Muchos estudios han demostrado que la introducción temprana del gluten en la dieta de los bebés puede suponer un riesgo de producir diabetes de tipo 1 en los niños.
Un estudio reciente ha puesto de manifiesto que retrasar la introducción de gluten a la dieta del bebé no reduce el riesgo de desarrollar diabetes o indicadores inmunológicos tempranos de trastornos con la insulina.
Puedes leer el artículo completo en: Gluten y diabetes en bebés ( 54).
Por Neus Ferrando (embrióloga).
Última actualización: 05/05/2015
