Valor nutricional de los alimentos infantiles.
Un nuevo sistema de análisis permite conocer de forma rápida y segura el contenido en nutrientes de los preparados infantiles y de las leches artificiales para lactantes. Este procedimiento permite averiguar la cantidad de nucleótidos presentes en este tipo de alimentos.
Esto es importante debido a que los nucleótidos son esenciales para el crecimiento y puesto que la cantidad de ello en la leche materna es considerable, permitirá que las leches artificiales se asemejen al máximo a la humana.
Puedes leer el artículo completo en: Nucleótidos de los alimentos infantiles ( 64).
Por Neus Ferrando (embrióloga).
Última actualización: 14/05/2015
